Ele não nasce das flores. Acima dos 700 metros de altitude, a união entre a bracatinga, um pequeno inseto chamado cochonilha e as abelhas dá origem ao mel de melato da bracatinga. Mais escuro, menos doce e rico em minerais, o produto já conquistou o mercado internacional e recebeu a Indicação Geográfica do Planalto Sul Brasileiro. A área reconhecida reúne 134 municípios de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul. A reportagem integra uma série especial produzida pela Assembleia Legislativa de Santa Catarina, por meio da TV Alesc.