O reconhecimento de Içara como Capital Catarinense do Mel foi motivo de sessão especial da Câmara de Vereadores local que contou com a participação do deputado Antonio Aguiar (PMDB), autor do projeto que tramitou na Assembleia Legislativa e resultou na da Lei Estadual 16.913. Na última safra o município produziu mais de 350 mil quilos de mel, quase a totalidade com certificação orgânica. O mel é o principal produto de exportação de Içara. Na sessão, foi destacada a importância da atividade apícola também para a polinização agrícola. Produtores de Içara cedem colmeias para garantir melhor desempenho de safras como a da maçã na região serrana.
Aguiar tomou a iniciativa de conceder o título para Içara a partir de documentação que lhe foi enviada pelo vereador Márcio Toretti. O prefeito de Içara Murialdo Gastaldon agradeceu o reconhecimento da marca municipal e adiantou que pretende organizar a Festa do Mel, para a qual convidou o deputado. O presidente da Câmara Municipal Alex Michels presenteou Aguiar com uma cesta de produtos apícolas. Aguiar entregou placa alusiva ao título para o produtor Edenir Zata, pai do proponente da sessão, vereador Duca Zata. Foram homenageados vários dos 74 produtores locais, dos quais 19 têm propriedades dedicadas exclusivamente à produção de mel. A sessão contou as presenças do presidente da Associação de Apicultores de Içara Agenor Castanha e do presidente da Federação da Associação dos Apicultores Nésio Fernandes de Medeiros.
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