Entre os dias 8 e 9 de julho, a Alesc promoveu uma prévia do Festival de Dança de Joinville ao unir gastronomia e cultura em uma experiência inspirada nas tradições da cidade. O Restaurante-Escola Origens, parceria entre Senac e Alesc, serviu pratos típicos da culinária germânica e reforçou a proposta de valorizar a identidade catarinense, antecipando também futuras ações temáticas, como a Oktoberfest. A iniciativa destaca o papel do espaço como referência em gastronomia acessível, aliando formação profissional, cultura e sabores regionais.