A Semana de Conscientização sobre a Intolerância ao Glúten, à Lactose e Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) é celebrada anualmente na terceira semana do mês de maio. A data foi instituída em Santa Catarina por meio de um projeto de lei de autoria do deputado Marcius Machado (PL). O objetivo é divulgar informações sobre os sintomas, a contaminação cruzada em alimentos, a importância do diagnóstico precoce e da dieta alimentar adequada e segura.
Entrevista com:
– deputado Marcius Machado (PL).