Santa Catarina produz cerca de 400 milhões de reais em frutas de clima temperado. No início do inverno, essas plantas perdem suas folhas e precisam de um período mínimo de frio para florescer. Este ano, o frio foi suficiente para o cultivo. Mas outros fatores ainda podem influenciar a produção.
O aumento de temperatura também poderá prejudicar a plantação das frutas de clima temperado, como Maçã, Uva e Pêssego. Preocupados com essas mudanças climáticas, produtores se reúnem no o 12º Enfrute (Encontro Nacional de Fruticultura de Clima Temperado), que acontece de 26 a 28 de julho, no Parque da Maçã em Fraiburgo, com expectativa de reunir mais de mil pessoas.