Com a crise de preço na produção suína na região oeste começa a surgir uma atividade para complementar a renda dos agricultores. A criação de cabras e ovelhas para carne e leite surge como uma alternativa para as propriedades rurais pois, ao contrário dos porcos, não ocupa muito espaço, não produz muitos dejetos e pode ser mantida próxima à cidade. Existe um conselho que reúne os interessados na atividade, o Conselho de Criadores de Cordeiros do Alto Uruguai que já possue 56 produtores associados.