Santa Catarina é atualmente o 5º maior produtor de peixes de água doce no Brasil. Produz a cada ano em torno de 40 mil toneladas de pescados cultiváveis, dos quais 67%, cerca de 27 mil toneladas, são de tilápias, o que torna o estado o terceiro maior produtor da espécie no país.
A Assembleia Legislativa aprovou em julho o Projeto de Lei, de autoria do deputado Neodi Saretta (PT), que inclui a carne de tilápia, produzida e processada industrialmente em Santa Catarina, na merenda escolar da rede estadual de ensino.
Entrevistas com:
– Bruno Corrêa da Silva, pesquisador da Epagri;
– Neodi Saretta, autor do projeto;
– Ana Paula Ferreira Melo, nutricionista;
– Fabiano Müller Silva, gerente do Centro de Desenvolvimento de Aquicultura e Pesca (Cedap).