A empreendedora Elisete Pessatti Ern é a homenageada do deputado Moacir Sopelsa (PMDB) na sessão em que a Assembleia entrega a Comenda do Poder Legislativo, nesta terça-feira (25). Ela é diretora do Frigorífico El Golli, de Taió, e há mais de uma década preside a Associação de Frigoríficos e Estabelecimentos com Inspeção Estadual de Santa Catarina (Afeiesc), que congrega mais de 20 unidades produtoras, principalmente de carne bovina, prezando pela legalização da atividade e por processos higienizados em benefício dos consumidores.
Elisete e o marido Eider Gothilf Ern desenvolveram, a partir de 1986, uma empresa com 200 colaboradores. Iniciaram atividades com um pequeno comércio com uma linha de açougue e embutidos.Para superar um mercado restrito, em Taió, ela assumiu as vendas externas e mostrou grande capacidade como negociadora. De um abate de dois bovinos e 10 suínos por semana, e com a progressiva expansão de horizontes, conquistados com o certificado de inspeção estadual (SIE), em 2008, o frigorífico atingiu sua capacidade máxima de abate de 200 bovinos por dia.
O El Golli segue ampliando mercados e incorporando novas tecnologias no processo produtivo. Conquistou a rigorosa certificação federal (SIF) e abriu clientela no mercado nacional com uma linha de cortes especiais. Agregou à indústria de processamento de carnes uma fábrica de produtos não comestíveis que é referência na coleta de resíduos e produz farinha e sebo de qualidade utilizado para ração animal e inúmeros produtos. Incorporou ao processo industrial um biodigestor produzindo gás para uma das caldeiras do frigorífico e biofertilizante, para irrigação de pastagens.
“A escolha de minha homenageada tem a ver com o perfil de mulher empreendedora, que sempre prezou o desenvolvimento de seu segmento prezando pela questão da sanidade animal e o processamento de carnes em padrões de higiene, em respeito aos consumidores”, justifica o deputado Sopelsa.
Assessoria da Bancada do PMDB
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