Associativismo que faz história
O ato parlamentar solene em homenagem aos 30 anos de atuação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC) em Santa Catarina mobilizou representantes do segmento na noite desta segunda-feira (15), no Plenarinho Paulo Stuart Wright, na Assembleia Legislativa. A iniciativa do deputado Matheus Cadorin (Novo) destacou a importância do trabalho desenvolvido em favor do segmento nas três décadas de atuação, e oportunizou homenagens a quem faz a história da entidade.
Em sua fala, o deputado Cadorin destacou a importância do reconhecimento do setor de bares e restaurantes e sua entidade. O parlamentar atribuiu ao espírito associativo do catarinense o principal diferencial que justifica índices de crescimento da economia do Estado. “Isto é que faz Santa Catarina dar certo”, afirmou, lembrando sua atuação conjunta com a Abrasel, para pesquisar, por exemplo, leis que na atualidade eram consideradas desatualizadas. “A presidente da entidade, Juliana Debastiani, fez um trabalho incansável aqui em nossa Assembleia Legislativa, em conjunto com o nosso gabinete parlamentar, pela recente revogação de várias leis que atualmente consideramos prejudiciais ao setor”.
Importância do setor em SC
Falando pela Abrasel, Juliana Debastiani abordou a importância do setor que, segundo afirma, fatura R$ 14 bilhões ao ano em Santa Catarina e representa a força do empreendedorismo, gerando a metade dos empregos criativos e captando 32% dos gastos com alimentação fora do lar. Ela destacou, ainda, que para cada mil empregos diretos gerados por bares e restaurantes, estatisticamente surgem outros 2,5 mil postos de trabalho na cadeia de serviços e fornecedores associados. Também abordou a questão social, afirmando que o segmento garante, inclusive, “ruas mais seguras em nossas cidades”.
A presidente lembrou a importância da entidade na defesa do setor, como, por exemplo, no período crítico da pandemia da Covid-19, quando estabelecimentos foram fechados, bem como na participação dos debates sobre a reforma tributária. Destacou, ainda, conquistas como a desoneração da folha de pagamento das empresas, comentando que o custo atribuído de R$ 1 bilhão, neste caso, “é um investimento estratégico”. E resumiu o espírito do associativismo: “Trabalhamos para unir forças e transformar vidas, este é o jeito Abrasel de ser”.
Desconfiança deu vez à cumplicidade
Em sua fala, Célio Philippi Salles, 2º presidente da Abrasel-SC, destacou a maturidade e a importância da defesa do setor, grande gerador de oportunidades de empreendedorismo, emprego e renda. Ele lembrou que muitos que iniciaram como empregados de estabelecimentos hoje são empresários. Renato Zanotta, presidente do Conselho Fiscal, reforçou essa linha de atuação, e o 1º presidente, Luciano Ferreira Bartolomeu, relembrou, com humor, dúvidas da época da criação da entidade, contando que quando outro empresário vinha em seu estabelecimento, o primeiro pensamento que vinha era “que veio roubar meu cardápio, ou levar meu garçom, mas, hoje, a gente se gosta, existe cumplicidade”.
O último orador falou por todos os homenageados da noite. Junith Ueda, de Caçador, é o primeiro responsável pelo núcleo da Abrasel no Meio-Oeste catarinense e destacou a importância do associativismo, que ele conheceu já na associação comercial de seu município, por meio da Facisc. Ele disse que a Abrasel defende os interesses da categoria, destacou o que considera “um ambiente acolhedor”, e afirmou que a entidade “planta para as futuras gerações”.
Relação de homenageados
- Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), por meio de sua presidente, Juliana Debastiani
- Luciano Ferreira Bartolomeu, primeiro presidente e diretor executivo da Abrasel
- Célio Philippi Salles, presidente da Abrasel no período de 1998 a 2004
- Ézio Librizzi, da Macarronada Italiana, presidente da Abrasel no período de 2004 a 2010
- Fábio de Paula Queiroz, presidente no período de 2010 a 2016
- Rafael Kalil Dabdab Neto, presidente no período de 2016 a 2022
- Juliana Debastiani, presidente da Abrasel desde 2022
- Alysson Muller, em reconhecimento a sua liderança, com restaurantes renomados
- Jaime José Barcelos, por seu papel visionário, e como ex-conselheiro da Abrasel
- Valter Cesar de Souza, da Indicon Contabilidade, que redigiu a primeira ata da Associação
- Silvio Bortolotti, do Restaurante Lindacap, por seu pioneirismo e dedicação ao setor
- Roberto Barreiros da Silva, do Box 32, pela gestão de uma das casas mais populares de Florianópolis
- José Carlos Pereira Cardoso, da Paparella Pizzaria, um dos fundadores da Abrasel
- Wilson Sanches Rodrigues, por sua dedicação institucional na relação entre os pequenos empresários
- Fernando Gonzaga, representado por seu filho Rafael Gonzaga, por seu papel na reestruturação de Patrocínios e visão estratégica
- Renato Zanotta Júnior, presidente do Conselho Fiscal e empresário da Amoratto Sorvetes
- Amauri José Ribeiro Zabot, da Cantina Zabot, conselheiro da Abrasel
- Fabrício Barni, da Churrascaria Meu Cantinho, membro do Conselho da Abrasel
- Yone Ganzo Araújo, do Restaurante Central Floripa, por sua contribuição pelo associativismo
- Carla Cabral Costa, do Restaurante Freguesia, em reconhecimento ao empreendedorismo feminino
- Rodrigo Marques, membro do Conselho, por sua dedicação ao setor empresarial
- Saulo Assis Schelbauer, do Restaurante Barão, representante da Abrasel em Joinville
- Celso Lanzillotto Martins, conselheiro da Abrasel
- Taise da Rosa Cioccari, do Restaurante Le Rose, conselheira da Abrasel
- Junithi Ueda, empresário em Caçador e primeiro líder da Abrasel no Meio Oeste catarinense
